Un’immersione nel cuore pulsante della nostra Masseria per osservare la magia della trasformazione del latte.
Insieme ai mastri casari, si assiste alla nascita di mozzarelle e burrate, una guida esperta illustrerà i processi produttivi e il mastro casaro mostrerà la magia della filatura, trasformando la materia prima nei formaggi tipici della nostra tradizione. Ora tocca a voi mettervi alla prova modellando personalmente l’”oro bianco” della Puglia.
Sei pronto alla sfida Casaro per un giorno? Scopri le tue abilità. Al termine potrai rilassarti immerso nella quiete della campagna Pugliese gustando le specialità locali prodotte in masseria: Latticini, Focaccia ed un meraviglioso Capocollo di nostra produzione.
Ovviamente non mancherà un bicchiere di vino Pugliese.
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